Kalender

post-img

Stjerneprodusent fra Ribera del Duero26.02.19

En av de relativt nye og kritikerroste produsentene Pago de los Capellanes i Ribera del Duero vil vise et utvalg av sine viner sammen med lekre retter på Bølgen & Moi Kristiansand denne kvelden.
Oppmøte kl 19:00

Som de fleste vinprodusenter, er Paco Rodero og hans kone Conchita Villa, opptatt av sin egen historie. Og for deres del, går den tilbake til Pedrosa de Duero på 14. hundretallet, Burgos i Spania.

I denne bitte lille landsbyen eide Doroteo Rodero en liten vingård hvor han arbeidet sammen med sin sønn Paco og naturlig nok dyrket de den lokale varianten av Tempranillo drua. Helt tilbake til 14 hundretallet tilhørte familiegården landsbyprestene som brukte den som betaling for å holde messer og be bønner for familien. Om messen og bønnen hjalp, vet vi ikke, men det var i alle fall flere hundre år senere, begynnelsen på Paco Rodero og Conchita Villas familieeventyr og deres drøm om å overta små vingårder i Ribera del Dureo området og drifte de på tradisjonell måte.

1996 startet de vingården Pago de los Capellanes i Burgos og temmelig hurtig havnet de på Wine & Spirits magazine sin topp hundre liste over verdens beste vingårder. Så det er kanskje ikke så rart at de holder beinhardt på sin filosofi om at deres viner skal gjenspeile tradisjoner, landskapet og historien de kommer fra. Samt en søken etter å kunne lage unike, komplekse viner med lang holdbarhet

De gode tilbakemeldingene har fortsatt siden.
Disse toppvinene skal vi smake sammen med en utsøkt sesongbasert meny.
Her er det bare å rydde plass i kalenderen!

Meny og viner

O Luar do Sil Godello Sobre lias 2017
Sjøkreps, purreløk, seterømme dill
**
Pago de los Capellanes Crianza 2015
Asiatisk inspirert salat med grillet lammekjøtt, mango, vårløk, haricot vertes og peanøttdressing.
**
Parcela El Nogal 2014
Dåhjort Ytrefilet, selleri, gresskar, portvinssaus
**
Pago de los Capellanes Reserva 2014
Faste oster med tilbehør 

Pris kr 1495,- / 1295,-
som inkluderer aperitiff, 4 retters meny og viner, pure water og kaffe.
Som medlem av vår venneklubb kan du få 200,- i rabatt på denne kvelden. 

Påmelding

Vennligst vent...

Takk for din påmelding!

Din informasjon er nå sendt til Bølgen & Moi.
Melde på flere? Klikk her

Vennligst fyll inn riktig fornavn. Vennligst fyll inn riktig etternavn.
Vennligst fyll inn riktig telefonnummer. Vennligst fyll inn riktig e-postadresse.
Vennligst velg antall deltakere.
Jeg ønsker å motta tilbud og informasjon fra Bølgen & Moi
Vennligst velg favoritt restaurant.
Motta gode tilbud og spennende nyheter fra oss i Bølgen & Moi