Julebord på Bølgen & Moi Stavanger

post-img
I vår restaurant i Stavanger får du byens beste utsikt i stilfulle lokaler. Sammen med mat av høy standard og godt håndverk, legger dette de beste rammer for julebordet!

Selskapslokaler:

Totalt antall sitteplasser: 122

Brasseriet: 28 sitteplasser.

Hoveddel restaurant: 72 sitteplasser.

Chambre Separèe/Glasshus: 21 sitteplasser.

Museet:

I museet kan vi servere stående bespisning, fra fingermat til full tapas med alle rettigheter for mellom 30 – 400 gjester.

Bestilling eller mer informasjon:

Tlf: 51 93 93 51

E-post: 

Julemeny: 

FJORDØRRET

Lettrøkt og 42°c bakt fjordørret med purreløkemulsjon, syltet rødløk, agurk, urtesalat og dillskum

Lightly smoked and 42°c baked trout with leek emulsion., pickled red onion, cucumber, herb salad and dill foamInneholder: fisk, sulfitt, egg

SJØKREPS

Pannestekt sjøkreps med nøttesmørmajones og skalldyrmajones, smørstekt gulrot & beter og skalldyrskum

Pan seared crayfish with browned butter mayonnaise and shellfish mayonnaise, pan seared carrot & beets and shellfish foamInneholder: melk, sulfitt, egg, sennep

TORSK

Bakt torsk med puré av petit pois, sesongens grønnsaker og brunet smør med bacon, sjalottløk og hvitløk.

Baked cod with purée of green beans, vegetables and browned butter with bacon, shallot onion and garlicInneholder: melk, fisk, sulfitt

SVIN

Ytrefilet av svin med blomkål-& hvitløkskrem, stekt romanesco og gulrot, smørdampet rosenkål, puffet svinesvor og
kremet sennepssaus

Sirloin of pork with cauliflower & garlic cream, seared Romanesco & carrot, butter steamed Brussel sprouts, puffed pork skin and creamy mustard sauceInneholder: melk, sulfitt, selleri, sennep

OST

Kveldens utvalgte oster med tomatmix, bakt fiken, frukt-& nøttebrød og «sticks»

Tonight’s selection of cheeses with tomato mix, baked figs, fruit & nut bread and “sticks”Inneholder: melk, hvete, rug, sulfitt, valnøtt, hasselnøtt, pistasjnøtt

SJOKOLADE

Sjokoladeganache med bakte kirsebær, kaffesmuler og vaniljeis

Chocolate ganache with baked cherries, coffee crumbs and vanilla ice creamInneholder: melk, egg, hvete

3-retter/3-course: kr 625,-
4-retter/4-course: kr 695,-
5-retter/5-course: kr 775,-
6-retter/6-course: kr 850,-

post-img
Motta gode tilbud og spennende nyheter fra oss i Bølgen & Moi